door Tory Yap | mrt 31, 2023 | Likeur, Nederlands
Oud Amsterdam Appeltaart Likeur Voor onze appeltaartlikeur is geen oven nodig, maar de smaak is net zo verwarmend als een versgebakken appeltaart. Met cognac, appel en kaneel kom je ook al een heel eind. Een klassieke combinatie van kaneel, rozijnen en frisse...
door Tory Yap | mrt 31, 2023 | Likeur, Nederlands
Oud Amsterdam Koffielikeur De Turken hebben koffie (kahve) in de 16e eeuw in Europa bekend gemaakt. Pas in de 18e eeuw werd het populair. Eerst werd de hete drank vooral samen met andere ingrediënten gedronken. Bijvoorbeeld koffie met kruidnagels, gember en kaneel...
door Tory Yap | mrt 31, 2023 | Likeur, Nederlands
Oud Amsterdam Walnoten Likeur Walnoten zijn één van de oudste cultuurplanten. De oude Romeinen verbouwden overal in het land walnootbomen, maar de beste soorten werden vanuit Perzië geïmporteerd. De Romeinen hebben voor verspreiding in Europa gezorgd. Van deze...
door Tory Yap | mrt 31, 2023 | Likeur, Nederlands
Oud Amsterdam Bruidstranen Het is een oude traditie om tijdens een bruiloft een glaasje met bruidstranen te drinken. De zilveren “tranen” (bladzilver) symboliseren de bruid, het bladgoud symboliseert de bruidegom. Dat bladgoud en bladzilver beiden in de likeur...
door Tory Yap | mrt 31, 2023 | Likeur, Nederlands
Oud Amsterdam Gemberlikeur Het recept stamt uit Schotland. Niet omdat daar de gember vandaan komt, maar omdat het prima combineert met de Schotse whisky. Gember werkt verwarmend in het kille Schotse klimaat. Maar ook in het Nederlandse klimaat komt een verwarmend...
