Heerlijk als opkikker na het diner. Een Espresso Martini ziet er niet alleen feestelijk uit, het is een smaakexplosie die werkt tegen een after dinner dip. Lees verder hoe je deze opkikker vol smaak met onze Oud Amsterdam Koffielikeur maakt.

Ingrediënten voor 2 personen

• 60 ml Koffielikeur of Arabica Mokka likeur
• 60 ml Vodka
• 60 ml Espresso
• Optioneel: 10 ml suikersiroop
• IJsblokjes
• Garnering: Koffieboontjes

Recept voor een Espresso Martini

1. Zet twee kopjes espresso (hoeft niet eerst af te koelen).
2. Giet 60 ml van de espresso in een shaker met ijs.
3. Voeg de koffielikeur en vodka toe.
4. Shake krachtig tot er een ‘frost’ laagje op je shaker verschijnt.
5. Proef of er nog suikersiroop bij moet.
6. Schenk zonder ijs uit in je martiniglas.
7. Garneer met 3 koffieboontjes in het glas.
8. Cheers!