Selecteer een pagina

Oud Amsterdam Advocaat Karamel

Oud Amsterdam Advocaat Karamel Likeur Advocaat is een Oud-Nederlandse likeur die gemaakt wordt van eieren en brandewijn, Au Bain Marie verwarmd. Met dit oude recept vergeleken is de Advocaat Karamel een nieuwe variant. Maar heeft inmiddels een niet meer weg te denken...

Oud Amsterdam Kaneel Likeur

Oud Amsterdam Kaneel Likeur Ceylon (Sri Lanka) was een belangrijk handelsdoel voor Holland in de gouden eeuw. De bast van op Ceylon groeiende bomen (Cinnamomum) werd gedroogd als stengels (cane) naar Holland gevoerd. De VOC had een monopolie positie in de...

Oud Amsterdam Honing Likeur

Oud Amsterdam Honing Likeur De alleroudste zoetstof is honing. Zoals bekend wordt het door bijen gemaakt, en die laten het niet ongestraft wegnemen. Honing was daarom geen pijnloos, maar wel een begerenswaardig produkt. Er zijn zeer veel soorten honing, voor de likeur...

Oud Amsterdam Frambozenlikeur

Oud Amsterdam Frambozenlikeur Frambozen zijn seizoengebonden vruchten. Om toch het hele jaar van deze vruchten te kunnen genieten, werden ze vaak met suiker in wekpotten ingemaakt. Maar ook alcohol heeft een conserverende werking. Daarom werd er ook vaak likeur van...

Oud Amsterdam Amandel Likeur

Oud Amsterdam Amandel Likeur Oud Amsterdam Amandel Likeur is geïnspireerd op een Portugees recept en maakt gebruik van de rijke smaken van Portugese amandelen. Terwijl sommige bekende varianten zoals Amarguinha en Amaretto hun eigen unieke draai aan amandel likeur...